バジルは、イタリア料理に多く使われるハーブの品種です。バジル（バジリコ）は、日本では越冬できないので一年草として扱われていますが多年草です。
バジルには、スイートバジル、レモンバジル、シナモンバジルなど、香りなどが異なる品種があります。
イタリア料理を中心にピザやサラダ、パスタ、ソースなど幅広く使用されています。
バジルは寒さに弱く日本では越冬できませんが、春から秋にかけては丈夫に育つので家庭菜園としても人気のハーブです。バジルの育て方は、日当たりのいい場所で、水やりと肥料をたっぷり与えたほうがよく育ちます。
