シソ科

バジルは、イタリア料理に多く使われるハーブの品種です。バジル（バジリコ）は、日本では越冬できないので一年草として扱われていますが多年草です。バジルには、スイートバジル、レモンバジル、シナモンバジルなど、香りなどが異なる品種があります。