ステビアの特徴と育て方｜ハーブ

ステビアは、葉に甘みがあるハーブです。甘みの成分はステビオサイドといって、砂糖の300倍ほどの甘みがありカロリーは0だそうです。ステビア（Stevia rebaudiana）は南米パラグアイ原産のキク科のハーブです。

現在の研究で、ステビアに毒性や発がん性がないことが明らかになっています。血糖値にも影響しないそうです。色々な料理やハーブティー利用されています。

ステビアは多年草で、日当たりと水はけのよい場所であれば育ちます。冬は地上部が枯れますが、霜が降りなければ冬越しは可能です。