イモーテル（カレープラント）は、カレーのようなエスニックな香りのハーブです。
永久花（エイキュウカ）と呼ばれるイモーテルは、黄色い花びらを持ち、枯れてもその形と色を失うことがありません。ロクシタンの化粧品で使われていることで有名です。
カレープランツ（学名: Helichrysum italicum、英語: curry plant）は、キク科に属する多年草です。カレーの香りがするためカレープラントと呼ばれる。イモーテル、エバーラスティングともいう。夏に黄色い花を咲かせます。葉は一年を通して摘み取り利用することができます。
スープやピクルスなどの香りづけに利用できます。
育て方は、少し乾燥気味にして、冬越しは、室内又は霜よけをしてあげます。５～６月ごろに挿し木で増やせます。寄せ植えに使うとシルバーの葉がきれいです。
